স্বাস্থ্য ডেস্ক
একটা সময় ছিল।যখন কথায় কথায় মুঠো মুঠো ওযুধ গেলার চল ছিল না। কাটা-ছেঁড়া, সর্দি-জ্বর, বা পেটের কোনো সমস্যায় ভরসা ছিল মা-দিদিমাদের ঘরোয়া টোটকার উপর। এই পদ্ধতিগুলো একালে ব্যাকডেটেট হলেও ডাক্তাররা কিন্তু অন্য কথা বলছেন। সম্প্রতি চিকিৎসকরা এমন আটটি মশলার কথা জানিয়েছেন যেগুলোর মধ্যে নাকি ক্যানসার প্রতিরোধক উপাদান রয়েছে। কী কী সেই মশলা!-
হলুদ: হলুদের মধ্যে পলিফিনল কারকিউমিন উপাদান আছে যেটি প্রস্টেট, মেলানোমা, ব্রেস্ট, ব্রেন টিউমার, প্যানক্রিয়াটিক, লিউকোমিয়া মতো ক্যানসারের কোষ তৈরির পরিমাণ অনেকাংশেই কমায়। এবং এটি প্রমাণিত সত্য। খাবারের মাধ্যমে শরীরে কারকিউমিন প্রবেশ করার পর অ্যাপোপটোসিস তৈরি করে। যা ক্যানসারের কোষ ধ্বংস করার পাশাপাশি নতুন কোষ তৈরি হতে দেয় না যেখানে রেডিওথেরাপি বা কেমোথেরাপির পরও পার্শ্বপ্রতিক্রয়া সহ ক্যানাসারের নতুন কোষ তৈরির সম্ভাবনা রয়েই যায়।
মৌরি: এর মধ্যে থাকা ফাইটো-নিউট্রিয়েন্টস আর অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট ক্যানসারের যম। শধু তাই নয়, মৌরির অ্যানেথল উপাদান ক্যানসার কোষের কার্যক্ষমতা কমিয়ে দিতে সাহায্য করে।
জাফরান: প্রাকৃতিক ক্যারোটেনয়েড ডি-কার্বোক্সিলিক উপাদান যার আরেক নাম ক্রোসেটিন, জাফরানের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে আছে। এই উপাদান শুধুই যে ক্যানসারের বৃদ্ধি হ্রাস করে তাই নয় টিউমারের গ্রোথ কমিয়ে ক্যানসার হওয়ার সম্ভাবনাও দূর করে।
জিরা: জিরেতে অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট-এর সঙ্গে থাইমোকুইনোন উপাদান আছে। এটি প্রস্টেটের ক্যানসার প্রতিরোধক।
দারচিনি: রোজ আধ চা-চামচ দারচিনি গুঁড়ো ক্যানসার হওয়ার সম্ভাবনা দূরে সরিয়ে রাখে এর মধ্যে থাকা আয়রন আর ক্যালসিয়াম শরীরে টিউমার তৈরি হতে দেয় না এর জন্য সকালে উঠেই দারচিনি গুঁড়ো মেশানো চা খেতে পারেন।
অরিগ্যানো: এটিও প্রস্টেট ক্যানসারের সম্ভাবনা কমায়। এর মধ্যে থাকা ক্যুয়েরসেটিন ম্যালিগন্যান্ট কোষ তৈরিতে বাধা দেয়।
মরিচের গুঁড়া: এর অ্যান্টি-ক্যানসার উপাদান লিউকোমিয়া টিউমার কোষের আয়তন কমিয়ে দেয়।
আদা: কোলেস্টেরল কমায়, হজমশক্তি বাড়ায় আর ক্যানসার কোষ নষ্ট করে দেয়।- ওয়েবসাইট।
